Рыбные блюда и морепродукты требуют особого подхода к выбору соусов и заправок. Их вкус достаточно деликатный, поэтому важно не перебить его, а подчеркнуть и сделать более выразительным. Цитрусовая заправка по праву считается одной из лучших для рыбы и морепродуктов, так как сочетает в себе свежую кислотность, легкую сладость и аромат эфирных масел. Такая заправка используется…