Салаты с дыней

Главная » Ягодные » Салаты с дыней



разные сорта дыниДыня – это самая ароматная представительница бахчевых культур. Нежная мякоть ее подобно меду, аромат душист, а вкус необычайно свеж.

Родина дынь – Средняя Азия. Также некоторые сорта были выведены самостоятельно в Африке и Китае. В Европе дыня была известна со времен Древней Греции. А вот Россия услышала об этой заморской ягоде только в XVII веке.

Сладкая мякоть дыни крайне полезна. В ней содержатся витамин С, А, В, РР. Кроме того, много микроэлементов калия, железа, кальция, натрия. В целом дыня оказывает благотворное влияние на состояние ЖКТ, кожные покровы и нервную систему.



Так, особые ферменты в дыне способствуют пищеварению и оказывают сильный мочегонный эффект. Важно отметить и антитоксичные, и омолаживающие свойства этой бахчевой культуры. Издревле люди ценили этот плод за его удивительные качества быстро восстанавливать силы, избавлять от угревой сыпи, лечить запоры и малокровие.

Диетологи рекомендуют употреблять дыню всем, у кого присутствует лишний вес. К примеру, дынная диета включает в себя ежедневное потребление блюд с дыней, будь то йогурты, диетические салаты, соки, постные салаты или микс салаты.

Сезон появления дынь в магазинах совпадает с моментом их созревания в южных областях страны и странах средней Азии. Как правило, это август и начало сентября. Не стоит покупать дыню раньше, так как концентрация нитратов в ней может зашкаливать. Причем лучше приобретать эту ягодку в проверенных магазинах, а не в ларьках близ дорог, ведь дыня как губка впитывает в себя выхлопные газы.

В этом выпуске мы поведаем Вам, как правильно приготовить салаты с дыней. Думаем, Вам придется по вкусу подборка приведенных ниже рецептов фруктовых салатов (и не только) с дыней.

Фруктовый салат с дыней

Фруктовый салат с дыней

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • кислые яблоки – 135 г
  • груши – 85 г
  • сливы – 75 г
  • дыня – 80 г
  • виноград — 60г
  • пудра сахарная – 75 г
  • белое вино – 125 г
  • лимонный сок – 2 столовые ложки

Кислые яблоки очистить от кожуры, порезать кубиками. Груши порезать ломтиками. Сливы измельчить. Мякоть дыню очистить от семян, порезать кубиками небольшими кубиками. Виноград разрезать на половинки. Для заправки смешать в отдельной посуде белое вино, лимонный сок. Соединить все ингредиенты. Тщательно перемешать. Посыпать сахарной пудрой.

Салат с дыней и сыром фетой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с фетой:

  • дыня – 750 г
  • базилик – 15 г
  • сыр фета – 120 г
  • сока лимона — 2 столовые ложки
  • оливковое масло — 2 столовые ложки
  • сахарный песок — 2 столовые ложки
  • черный перец – 0,25 чайных ложек

Дыню нарезать кубиками. Базилик порвать руками. Сыр фета нарубить кубиками. Из лимона выжать сок. Смешать все. Сбрызнуть соком лимона, полить оливковым маслом. Подсахарить, поперчить. Хорошенько перемещать. Подавать сразу к столу.

Тыквенный салат с дыней

Необходимые ингредиенты для приготовления тыквенного салата:

  • дыня – 220 г
  • кислые яблоки – 325 г
  • лимон — 1 шт.
  • сметана
  • тыква – 145 г
  • мята

Дыню порезать ломтиками. Кислые яблочки порезать брусочками. Лимон порезать и обдать кипятком. Тыкву порезать ломтиками. Объединить компоненты в салатнице. Заправить сметаной. Перемешать. Оформить свежими листочками мяты.

Куриный салат с дыней

Необходимые ингредиенты для приготовления куриного салата:

  • дыня — 1 шт.
  • грудки куриные — 5 шт.
  • стеблевой сельдерей — 1 стакан
  • оливковый майонез – 4,5 столовые ложки
  • куриное яйцо — 1 шт.
  • редиска – 6 шт.

Дыню нарезать кубиками. Куриные грудки отварить в подсоленной воде, остудить и порезать брусочками. Стеблевой сельдерей достаточно мелко нашинковать острым ножом. Куриные яйца сварить вкрутую, мелко порубить. Редиску протереть на средней терке. Смешать компоненты. Заправить оливковым майонезом. Хорошенько перемешать.

Японский рисовый салат с дыней

Необходимые ингредиенты для приготовления японского салата:

  • рис – 325 г
  • дыня – 225 г
  • свежие огурцы – 90 г
  • сладкий желтый перец – 75 г
  • редиска – 65 г1
  • базилик
  • оливковое масло холодного отжима — 6 столовых ложек
  • мелкая соль
  • черные маслины — 90 г

Рис отварить в воде, переложить его на дуршлаг, дать воде стечь. Мякоть порезать небольшими кубиками. Свежие огурцы порезать соломкой. Перцы сладкие нарезать кружочками. Редиску измельчить. Базилик изорвать руками. Черные маслины освободить от костей, порезать напополам. Соединить компоненты будущего салата. Полить оливковым маслом холодного отжима. Перемешать. Украсить веточкой базилика. В качестве салатницы можно использовать половинки дыни.
Салат с дыней и яблоками

Салат с дыней и яблоками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с яблоками:

  • дыня — 2 шт.
  • зеленые яблоки — 2 шт.
  • куриное яйцо — 2 шт.
  • копченая грудинка – 120 г
  • зеленый салат – 140 г
  • лимонный сок — 2 столовые ложки
  • черный молотый перец
  • мелкая соль
  • оливковое масло холодного отжима — 6 столовых ложек
  • петрушка

Дыню порезать кубиками. Зеленые яблоки очистить от кожуры, семян и нарезать брусочками. Куриный яички, сваренные вкрутую, протереть на средней терке. Копченую грудинку нарезать кубиками. Зеленый салат порвать на полоски. Для приготовления соуса смешать черный молотый перец, мелкую соль и оливковое масло. Хорошенько все перемешать. Украсить салат петрушкой.

Салат с дыней и гранатовым соком

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • дыня – 230 г
  • гранатовый сок -120 г
  • сок апельсиновый – 105 г
  • лимонный сок – 105 г
  • орехи грецкие – 0,5 стакана

Сладкую дынную мякоть нарезать ломтиками. Для заправки смешать лимонный, гранатовый и апельсиновый соки. Грецкие орехи очистить от скорлупы. Ядра грецких орехов измельчить в блендере. Смешать все. Заправить салат заправкой из сока.

Салат с дыней и белым вином

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • дыня – 450 г
  • пудра миндальная – 85 г
  • лимон – 0,5 шт.
  • сухое вино белое – 60 г

Дыню порезать на небольшие кусочки. Из лимона выжать сок. Смешать его с вином. Полить нарезанную дыню. Динамично перемешать. Посыпать поверх миндальной пудрой.

Ягодный салат с дыней

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • дыня – 0,5 шт.
  • клубника – 220 г
  • малина – 100 г
  • сахар- 15 г
  • мелисса

Дыню нарезать ломтиками. Малину и клубнику истолочь в ступке вместе с листочками мелиссы. Необходимые ингредиенты переложить в половинки дыни. Подсахарить и тщательным образом перемешать.

Ветчинный салат с дыней

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • дыня – 120 ш
  • свежие огурцы – 2 шт.
  • ветчина – 100 г
  • петрушка
  • сметана
  • укроп

Дыню порезать тонкими кусочками. Свежие огурчики порезать пластиночками. Ветчину порезать брусочками. Петрушку и укроп достаточно мелко нашинковать. Соединить все приготовленные продукты. Заправить сметаной. Хорошенько перемещать.







Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>