Салаты дамские

Главная » Смешанные » Салаты дамские



дамский салатСегодня в нашей статье мы расскажем про дамские салаты. Эти салатики особенно легкие и питательные. Они подходят тем, кто следит за своей фигурой и не собирается мириться с лишними килограммами.

Из чего же можно приготовить легкие салаты? На самом деле таких продуктов очень много. Даже сейчас, выйдя на кухню и открыв холодильник, Вы найдете парочку. А, прочитав статью целиком, сможете приняться за приготовление салата.



Итак, что же можно взять? Огурцы – прекрасные овощи. В них всего лишь 15 килокалорий, зато в есть минеральные соли и витамины В, Р и магний. В салатик их лучше порезать кружочками, обязательно оставив кожицу, так как там больше всего полезного.

Еще один занимательный овощ – помидор. Калорийность томатов – 20 ккал. Как известно, эти солнечные плоды богаты органическими кислотами и антиоксидантами, которые замедляют старения организма и позволяют долго оставаться молодой и красивой.

Наверняка найдется и белокочанная капуста. А это уже настоящий склад витаминов при калорийности 27 ккал на 100 г продукта. Часто капуста является частью оздоровительных и лечебных диет, но диета – это не значит не вкусно. Вы только попробуйте диетические салаты!

Нельзя обойти стороной такой полезный овощ, как морковь. Козырь морковки перед другими корнеплодами – высокое содержание каротина, фолиевой кислоты и витаминов группы В. А калорийность только 32 ккал, так что кушайте на здоровье.

Важно отметить чеснок и лук. Хоть они достаточно «пахучие господа», но в сезон простуд и гриппа, положить в оригинальный салат их очень даже рекомендуется. К тому же они придадут блюду пикантность и остроту.

Если хотите вывести токсины из организма, запастись витамином С и медью, то смело отваривайте или запекайте свеклу. Потом ее можно будет протереть на терке и добавить в наш салат. Вкус точно не будет испорчен.

А вот если Вы отыщете кабачок, то Ваш салат будет роскошным и изысканным. Ведь его вари, жарь, запекай – вкус все равно великолепный. Калорийность кабачков составляет – 23 ккал.

Да не забудьте украсить свой получившийся салат свежей зеленью. Поистине большой выбор: укроп, петрушка, кинза, зеленые салаты, базилик. Список продолжается бесконечно, но берите, что Вам полюбилось.

А теперь, рассказав про основные продукты, из которых возможно приготовить дамские салаты, приведем и рецепты.

Салат дамский с яблоками

Салат с яблоками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с яблоками:

  • мясо курицы – 300 г
  • кислые яблоки – 2 шт.
  • куриные яйца – 3 шт.
  • 15%-е сливки – 100 г
  • орехи миндаль – 100 г
  • соус для заправки – 200 г
  • сахарный песок
  • соль, перец черный молотый – по  вкусу

Мясо следует отварить в подсоленной воде, можно добавить еще какие-то любимые приправы. Когда оно остынет, порежьте соломкой.

Куриные яйца требуется сварить вкрутую, почистить и отделить белки от желтков. Белки нужно  порезать кубиками, а желтки натереть на мелкой терке.

Яблоки надобно почистить, удалить сердцевину и порезать небольшими кубиками. Миндаль необходимо мелко порубить.

Дальше все составляющие этого салата, кроме желтков, следует соединить, посолить, поперчить и заправить соусом (смешать сливки и майонез).

Выложите такой салат на тарелку горкой и украсьте натертым желтком по всей поверхности.

Морковный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из моркови:

Куриное филе необходимо отварить в подсоленной воде, остудить и порезать небольшими кубиками.  Морковку надо сварить с кожурой, почистить и нарезать кусочками. Орехи нужно подсушить на сухой сковороде, затем мелко нарубить. Открыть банку с кукурузой, слить жидкость, а содержимое выложить в тарелку.

Все приготовленные продукты для салата, кроме орехов, требуется соединить, посолить, поперчить и заправить майонезом. Сверху такое блюдо можно украсить мелко нарубленными орехами и зеленью петрушки и укропа.

Чесночный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с чесноком:

  • филе курицы – 300 г
  • ананасы из банки – 200 г
  • «Российский» сыр – 100 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • соус для заправки – 150 г
  • соль, перец молотый – по вкусу

Сначала требуется отварить куриное филе, затем порезать его небольшими кубиками, но если больше нравится, то можно и полосочками.

Открыть банку с ананасами, слить ненужную жидкость и порезать ананасы кусочками. Сыр нужно натереть на крупной терке. Чеснок надобно раздавить через чесночницу.

Для заправки надо смешать раздавленный чеснок с майонезом. Соедините все подготовленные компоненты салата, посолите, поперчите – по вкусу и размешайте с соусом.
Салат дамский с кедровыми орешками

Салат с кедровыми орешками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с кедровыми орешками:

  • ананасы маринованные – 1 банка
  • филе куриное – 400 г
  • «Эстонский» сыр – 200 г
  • кедровые орехи – 80 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • соус для заправки – 200 г
  • перец черный молотый – по вкусу

Куриное филе следует отварить в подсоленной воде, когда будет готова, остудить и порезать кубиками. Открыть банку с ананасами, слить жидкость, а содержимое порезать небольшими кусочками. Эстонский сыр нужно натереть на крупной терке, но можно и порезать маленькими кубиками.

Все соединить в одной глубокой миске, добавить кедровые орехи и поперчить. Чтобы заправить салат необходимо смешать майонез с раздавленным через чесночницу чесноком. Весь приготовленный салат тщательно перемешайте и можно подавать на стол.

Салат с луком и сыром

Необходимые ингредиенты для приготовления салата в тарталетках:

  • сыр Пармезан – 200 г
  • мясо кальмара – 1 шт.
  • филе курицы – 300 г
  • цитрусовые – 1 шт.
  • кислое яблоко – 1 шт.
  • грецкие орехи – 70 г
  • изюм – 50 г
  • луковица – 1 шт.
  • уксус столовый – по вкусу
  • соус для заправки
  • соль, перец молотый – по вкусу
  • подсолнечное масло – 50 г

Для начала следует мелко нашинковать луковицу, затем замариновать ее в уксусе, разведенном водой. Оставить мариноваться минут 20. Если лук горький, то перед маринованием его можно еще ошпарить кипятком, а потом промыть, так уйдет горечь.

Кальмар требуется отварить в подсоленной воде, но нужно следить, чтобы не переварился, потому что будет твердый.

Сыр Пармезан (или любой другой нежирный сыр) надобно натереть на крупной терке и поджарить на небольшом количестве подсолнечного масла, чтобы получились тарталетки. Обжаривать надо с каждой стороны по несколько секунд, только не пережарить. Затем горячие, сразу выкладывать на стакан, чтобы придать форму тарталетки.

Изюм необходимо залить кипятком и оставить на несколько минут, чтобы стал мягче. Филе курицы нужно отварить в подсоленной воде до готовности, а потом порезать небольшими кусочками. Готовый кальмар также мелко порежьте.

Яблоко следует брать большое, потом почистить, удалить сердцевину и порезать кубиками. Цитрусовые (апельсин или мандарин) также требуется почистить, убрать пленочки и нарезать кусочками, только лишний сок, с них лучше слить. Грецкие орехи надо мелко порубить и смешать с остальными компонентами салата. Также необходимо добавить размягченный изюм и маринованный лук.

Готовый салат посолите, поперчите и заправьте соусом. Для соуса можно взять или майонез, или сметану, что больше любите. Тщательно все перемешайте и разложите по тарталеткам. Украсить такой салат можно кусочками грецкого ореха.

Салат с грецкими орехами и изюмом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с изюмом:

  • грецкие орехи – 200 г
  • изюм – 200 г
  • куриные яйца – 3 шт.
  • кислые яблоки – 3 шт.
  • свежий огурец – 1 шт.
  • маринованная кукуруза – 200 г
  • соус для заправки – 150 г

Для начала нужно помыть изюм в горячей воде и хорошо просушить. Затем немного порубить ножом грецкие орехи. Дальше надо сварить вкрутую куриные яйца, почистить и мелко порезать. Огурцы также требуется порезать небольшими кубиками.

Яблоки в этот салат лучше подойдут кислые. Их следует почистить и порезать кусочками. Открыть банку с кукурузой, слить лишнюю жидкость, а содержимое соединить с остальными продуктами. Готовый салатик на скорую руку необходимо заправить майонезом и тщательно перемешать.
Салат дамский с сельдереем

Салат с сельдереем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с сельдереем:

  • сельдерей – 5 шт.
  • филе курицы – 1 шт.
  • луковица репчатая – 0,5 шт.
  • орешки фисташки – 250 г
  • ягоды винограда (без косточек) – 300 г
  • перья зеленого лука – 100 г
  • соль
  • перец молотый – по вкусу
  • соус для заправки  — 150 г

Мясо следует отварить в подсоленной воде и половинкой луковицы. Когда будет готово, выложите на тарелку чтобы остыло. Сельдерей требуется помыть и мелко нарезать. Остывшую курицу нужно порезать маленькими кубиками.

Каждую ягодку винограда надобно перерезать пополам. Перья зеленого лука мелко нашинкуйте. Фисташки измельчите мелко ножом. Все готовые продукты необходимо соединить, поперчить и посолить, если нужно, и полить майонезом.

Грибной салат с перцем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с грибами:

  • болгарский перец – 2 шт.
  • куриные яйца – 3 шт.
  • ананас с банки – 100 г
  • грибы шампиньоны – 200 г
  • нежирная сметана для заправки – 50 г
  • подсолнечное масло  — 50 г
  • соль, перец молотый – по вкусу

Филе следует отварить в подсоленной воде до готовности, а затем порезать небольшими кусочками. Куриные яйца также сварите вкрутую, почистите и порежьте кубиками. Болгарский перец необходимо почистить, удалить семена и порезать кубиками. Банку с ананасами требуется открыть, слить ненужную жидкость и порезать содержимое небольшими кубиками.

Грибы надобно порезать кусочками и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Все требуемые ингредиенты салата уже приготовили, так что осталось только посолить, поперчить – по вкусу и заправить нежирной сметаной.

Салат с куриным филе

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • филе курицы – 150 г
  • орехи грецкие – 6 шт.
  • маринованные кольца ананаса – 100 г
  • майонез для заправки – 100 г
  • сок с лимона – 50 г
  • сметана нежирная – 100 г
  • зелень укропа и петрушки – 100 г
  • соль – по вкусу

Для начала требуется отварить куриное филе в подсоленной воде, затем остудить и порезать небольшими кубиками. Открыть банку с ананасами, слить жидкость и порезать каждый кружок на три части. На мелкую тарелку выложите рядами по очереди курицу и ананасы.

Чтобы приготовить соус, нужно смешать сметану, майонез и лимонный сок. Орехи надо измельчить, но оставить 2 шт. для украшения. Зелень также частично надобно измельчить. Сбоку на тарелку, возле основных ингредиентов салата следует положить соус и посыпать его измельченными грецкими орехами и зеленью. Украсить блюдо также можно веточками зелени и целыми орехами.
Салат дамский с огурцами

Салат с огурцами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из огурцов:

  • грибы шампиньоны – 200 г
  • луковица – 1 шт.
  • филе курицы – 400 г
  • куриные яйца – 3 шт.
  • свежие огурцы – 2 шт.
  • чернослив – 100 г
  • соус для заправки – 100 г
  • зелень укропа и петрушки – 100 г
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый

Филе требуется отварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить и мелко порезать. Почистить луковицу и мелко нашинковать. Шампиньоны надо нарезать кусочками и вместе с луком обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, также их следует посолить и поперчить. Куриные яйца нужно сварить вкрутую, почистить и натереть на терке.

Чернослив требуется замочить на несколько минут, чтобы он стал мягче. Потом подсушить и порезать соломкой. Свежие огурцы надобно нарезать тонкой соломкой. Такой салат необходимо выкладывать слоями и каждый слой пропитывать майонезом. Слоя делать в такой очередности: чернослив, грибы с луком, мясо, куриные яйца, огурцы.
Украсить такой салат можно кусочками чернослива и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Дамский салат







Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>