Салат Мечта

Главная » Смешанные » Салат Мечта



рецепты салата МечтаСалат Мечта — это достаточно оригинальный и очень вкусный салат, который, попробовав один раз, будете готовить постоянно. Конечно же, салатов под таким названием множество и они во многом отличаются друг от друга, но есть у них одно очень важное сходство – всегда сытный и вкусный.

Практически все рецепты салата Мечта имеют в своем составе какое-то мясо и грибы. Что касается мяса, то иногда вместо этого ингредиента используется печень. Есть также рецепты без грибов, но в основном шампиньоны входят в состав салата.



Это в наше время шампиньонами уже никого не удивишь, но в XVII веке этот продукт был очень дорогим и не все могли его себе позволить. Это был истинный деликатес.

Грибы – очень выгодный ингредиент, который может позволить себе даже диабетик, так как они не имеют в своем составе сахара и жиров. Еще доказано, что в шампиньонах имеется большее количество витаминов группы В, чем в каких-либо овощах. Таким образом, лучше, чем салат с грибами на обед или ужин просто не придумаешь. Если кто-то не любит грибы, то можно найти рецепт салата Мечта без этого ингредиента, так как их довольно много.

Салат с грецкими орехами

Салат с грецкими орехами

Ингредиенты:

  • печень говяжья – 0.5 кг
  • сыр Российский – 230 г
  • морковка – 3 шт.
  • луковица репчатая – 1 шт.
  • уксус столовый
  • сахарный песо – 1 ч.л.
  • ядра грецких орехов – 0.5 стакана
  • майонез – 200 г
  • соль – щепотка

В первую очередь требуется почистить лук, нашинковать и положить в маринад. Для приготовления маринада, следует налить в миску воду, добавить уксус по вкусу и сахарный песок.

Говяжью печень требуется положить в кастрюлю, добавить воду и немного соли. Поставить печень вариться до готовности. Готовую печень остудить и порезать кубиками.

Морковку почистить и в сыро виде натереть на терке. Российский сыр также натереть на терке. Ядра грецких орехов измельчить.

Когда лук промаринуется, процедить его и смешать со всеми остальными ингредиентами салата. Заправить салат майонезом и тщательно вымешать.

Простой салат со свеклой и картофелем

Ингредиенты:

  • картошка вареная – 3 шт.
  • кислые огурцы – 2 шт.
  • луковица репчатая – 1 шт.
  • подсолнечное масло – 20 г
  • вареная свекла – 1 шт.
  • морковка – 1 шт.
  • яйца куриные вареные – 3 шт.
  • яблоки – 2 шт.
  • соль – щепотка
  • майонез – 220 г

Такой салат готовится слоями. Таким образом, сначала нужно отварить картошку в мундире, почистить и порезать маленькими кусочками. Выложить картошку на приготовленное блюдо первым слоем.

Кислые огурцы вынуть из банки и порезать очень мелкими кусочками. Выложить огурцы на картошку.

Луковицу почистить и мелко нашинковать кубиками. Выложить лук на следующий слой салата и полить подсолнечным маслом.

Свеклу отварить отдельно от картошки, почистить и натереть на крупной терке. Выложить тертую свеклу на лук, посолить и смазать майонезом.

Морковку почистить и в сыром виде натереть на средней терке. Выложить морковку на свеклу, также посолить немного и смазать майонезом.

Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и натереть мякоть на крупной терке. Выложить яблоки на следующий слой салата и смазать майонезом.

Яйца сварить до состояния густого желтка, почистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на терке и выложить на яблоки. Белки требуется смазать небольшим количеством майонеза и накрыть тертыми желтками.

Балтийская Мечта

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.
  • сыр Эстонский – 350 г
  • ветчина или копченая колбаса – 500 г
  • консервированные или свежие шампиньоны – 400 г
  • луковицы репчатые – 2 шт.
  • подсолнечное масло – 25 г

Для начала нужно отварить куриные яйца до густоты желтка. Почистить яйца и мелко порубить.

Грибы, если они консервированные, процедить, порезать кусочками и выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Обжарить немного грибы. Если используете свежие грибы, то их требуется почистить, порезать и также обжарить.

Эстонский сыр порезать маленькими кубиками. Ветчину также нарезать небольшими кубиками. Соединить все составляющие салата, заправить майонезом и тщательно перемешать.
Грибная Мечта

Грибная Мечта

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны – 200 г
  • копченая курица – 250 г
  • яйца куриные – 4 шт.
  • картошка -3 шт.
  • консервированный зеленый горошек – 120 г
  • свежие огурцы – 2 шт.
  • свежая зелень петрушки – 25 г
  • майонез – 220 г
  • соль – щепотка

Перед тем, как готовить салат, следует отварить грибы в подсоленной воде, картошку сварить в мундире и яйца вкрутую. Картошку остудить и почистить. Яйца также очистить от скорлупы. Шампиньоны остудить и нарезать небольшими кубиками.

Очищенный картофель порезать такими же кубиками, как и грибы. Так же следует порезать яйца.

Куриное мясо надо срезать от кости и нарезать кусочками небольшого размера. Свежие огурцы помыть и порезать кубиками.

Банку с консервированным зеленым горошком открыть, слить маринад, а необходимое количество горошка смешать со всеми остальными компонентами салата. Добавить мелко порубленную зелень петрушки, заправить майонезом и тщательно вымешать готовый салат.







Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>