Салат Гурман

Главная » Смешанные » Салат Гурман



рецепты салата гурманЛюбителям необычного сочетания продуктов, обязательно стоит попробовать салат для гурманов. Салат Гурман отлично подойдет, как на каждый день, так и для праздников. Это прекрасное сочетание полезных и вкусных продуктов, а также необычной заправки. Салаты для гурманов бывают разнообразными и сочетают в себе, рыбу, морепродукты, мясо, овощи и фрукты.



Вообще, салат – это блюдо, которое украшает любой стол, главное красиво оформить его и подать. Из совсем обычных продуктов можно сделать шедевр, только сделав салат в форме какого-то животного или фрукта. А, если придерживаться некоторых рекомендаций, которые помогут приготовить блюдо, как в дорогом ресторане.

Когда-то салаты были только из свежих овощей, диетические и не очень сытные. В наше время салат считается самодостаточным блюдом, сытным и питательным, а также является усладой для самых привередливых гурманов, так как в салат можно поместить все что угодно.

Салат с твердым сыром гурман

Салат с твердым сыром

Ингредиенты:

  • кислые огурцы – 2 шт.
  • куриное филе – 1 шт.
  • консервированные шампиньоны – 0.5 банки
  • твердый сыр — 220 г
  • луковица репчатая – 1 шт.
  • яйца куриные вареные – 2 шт.
  • майонез – по вкусу

Банку с шампиньонами, слить жидкость и порезать грибы мелкими кусочками. Свежие огурцы помыть и также порезать. Куриное филе требуется отварить, а потом порезать небольшими кусками или порвать на волокна.

Яйца отварить до густого яйца, а потом очистить скорлупу и натереть яйца на терке. Лук почистить и нашинковать мелкими кубиками. Залить лук кипятком и оставить на несколько минут. После этого слить воду и добавить лук к предыдущим ингредиентам.

Открыть банку с кислыми огурцами, вынуть огурцы и порезать маленькими кусочками. Натереть на мелкой терке твердый сыр и добавить его в салат. Заправить салат майонезом и тщательно вымешать.

Салат летний

Ингредиенты:

  • свежие помидоры – 3 шт.
  • свежие огурцы с грядки – 2 шт.
  • желтая мясистая паприка – 1 шт.
  • маринованная кукуруза – 1 банка
  • маслины черные без косточек – 40 г
  • сыр Российский – 200 г
  • растительное масло – 100 мл
  • соль – щепотка

Сначала нужно помыть овощи и порезать их небольшими кусочками. Маслины процедить и порезать каждую ягоду на две половинки. Российский сыр натереть на терке или порезать соломкой. Кукурузу открыть, слить маринад и добавить кукурузу к предыдущим компонентам салата. Посолить готовый салат, заправить подсолнечным маслом и равномерно вымешать.

Ветчинный салат

Ингредиенты:

  • ветчина – 150 г
  • огурцы свежие с грядки – 1 шт.
  • синий лук – 1 шт.
  • томаты – 1 шт.
  • шампиньоны свежие – 5 шт. (крупных)
  • соль, перец молотый – по желанию
  • кресс-салат – 1 стакан
  • майонез – 4 ст.л.

Необходимое количество ветчины следует порезать некрупной соломкой. Томаты помыть, просушить салфеткой и порезать кусочками или дольками. Огурцы также вымыть и нарезать ломтиками.

Свежие шампиньоны надобно отварить,  потом порезать на крупные куски. Но можно для этого салата использовать маринованные шампиньоны, которые придется только достать из банки и порезать.

Синий лук очистить от шелухи и нашинковать полукольцами. Посыпать все ингредиенты салата в одной миске солью и перцем, а потом перемешать.

Готовый салат разложить по широким стаканам, а сверху полить небольшим количеством майонеза. В каждый стакан поверх майонеза выложить кресс-салат. Такой салат очень вкусный и, в то же время, красивый, что очень понравится вашим гостям.
Салат с паприкой

Салат с паприкой

Ингредиенты:

  • микс салатов – 100 г
  • морковка – 1 шт.
  • паприка мясистая – 1 шт.
  • зеленый лук – 15 г
  • вяленые томаты – 50 г
  • изюм – 50 г
  • сыр фета – 50 г
  • кедровые орехи очищенные – 20 г
  • уксус винный – 3 ст.л.
  • масло оливковое – 3 ст.л.
  • дижонская горчица – 1 ч.л.
  • варенье клубничное – 1 ч.л.
  • соль, перец молотый – по желанию
  • сушеные травы – по вкусу

Сначала нужно подготовить глубокую миску. Потом промыть смесь салатов и просушить его. Выложить салат на дно миски. Морковку для этого салата необходимо использовать в сыром виде. Сначала ее почистить, а потом порезать мелкими кубиками. Добавить морковку в миску с салатом.

Паприку лучше брать красного или желтого цвета, а можно по половине одной и другой. Почистить ее и порезать небольшими кубиками. Зеленый лук помыть, просушить и мелко порубить. Вяленые томаты порезать и добавить к салату. Изюм помыть и отправить  в салат. Сыр фета нарезать кубиками небольшого размера. Вместо сыра фета можно использовать любой другой сыр. Кедровые орехи перед тем, как добавлять в салат, надобно обжарить немного на сухой сковороде.

Чтобы приготовить заправку для этого салата, необходимо смешать оливковое масло, винный уксус и дижонскую горчицу. Все тщательно вымешать до однородного состояния. В качестве необычного ингредиента буде клубничное варенье, которое следует добавить в заправку, посолить, поперчить и опять вымешать. По желанию хозяйки можно добавить сухие травы, которые придадут особый вкус приготовленному блюду. Заправить приготовленной заправкой салат, перемешать и можно радовать своих близких.

Салат с апельсинами

Ингредиенты:

  • сыр Чедер – 200 г
  • апельсины – 3 шт.
  • куриные яйца – 3 шт.
  • майонез – 200 г

В первую очередь следует отварить в кастрюле яйца, чтобы они стали густыми. Потом почистить их и натереть на терке. Очистить апельсины от цедры и пленочек, а затем порезать кусочками.

Этот салат требуется готовить слоями. Сначала выложить тертый на терке сыр Чедер. Вторым слоем будут апельсины, а третьим – яйца. Каждый слой салат следует смазывать майонезом. Настоять некоторое время салат и можно пробовать.

Салат  с морковкой и тростниковым сахаром

Ингредиенты:

  • уксус столовый – 4 ст.л.
  • сахар тростниковый – 1 ст.л.
  • майонез не жирный – 200 г
  • луковицы репчатые – 3 шт.
  • морковка – 3 шт.
  • вареная свинина – 300 г
  • маринованный зеленый горошек – 1 банка
  • подсолнечное масло

Морковку надобно почистить и натереть на мелкой терке. Разогреть на сковороде немного подсолнечного масла и потушить морковку. Луковицы почистить и нашинковать полукольцами, а потом замариновать в смеси уксуса и сахара на 3 часа.

Отварить кусок свиного мяса, остудить и порезать кусочками. Банку с маринованным горошком и откинуть горошек на дуршлаг. Подготовить глубокую миску, выложить в нее зеленый горошек, тушеную морковку, кусочки свинины и отжатый от маринада лук. Перемешать все и заправить майонезом.







Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>