Нежные салаты

Главная » Смешанные » Нежные салаты



нежные салатыРодина нежных салатов – Италия. Именно здесь под теплым солнцем, в живописных долинах созревают овощи и фрукты, готовые стать ингредиентами этих прекрасных блюд.

Чтобы понять весь артистизм и оригинальность, а в то же время простоту, необходимо хоть раз здесь побывать. Каждая область в Италии славится своей собственно немного отличной кухней.

Основа кухни Италии – морепродукты, зелень, оливковое масло, свежие овощи и фрукты, и, конечно же, вино. Большую роль играют макаронные изделия и домашняя выпечка. Сыр также считается одним изобретений итальянцев.



Немыслим итальянский стол без нежных салатов. В основном их готовят из тех продуктов, которые есть в наличие и жалко выбросить. Овощи, сыр, сухарики, рыба и мясо – все прекрасно сочетается, благодаря таким универсальным заправкам, как оливковое масло и легкий майонез. Обязательный ингредиент итальянских салатов – специи, приправы и местные пряные травы.

Обособленно от общих кулинарных традиций Италии стоит остров Сицилия. У сицилийцев сформировалась своя характерная кухня на основе баклажан, риса, лука, бобов, шпината. К примеру, очень известен сицилийский салат из жареных баклажан — «капоната-ди-меланзане».

Нежность многим салатам придает и сыр как твердых сортов, так и плавленый. Неимоверно вкусен местный итальянский сыр – Моцарелла. Кроме него пользуются популярностью сорта Капресе и Робиола.

Таким образом, именно в Италии начали готовить нежные салаты. Причем ингредиенты в них самые обычные, а главное – мастерство и любовь с которыми они будут приготовлены.

В России готовят много разнообразных салатов, но назвать их нежными сложно. Ведь действительно нежный салат тает во рту, в нем по очереди проявляется вкус каждого компонента, дополняя друг друга.

Чтобы приготовить такой салатик, не требуется учиться профессионально кулинарному мастерству и становиться шеф-поваром. Вполне достаточно знать несколько рецептов, о которых мы Вам сейчас поведаем в нашей сегодняшней статье. Помните, что такие салаты нужно готовить только с хорошим настроением, иначе ничего не получится. Думайте о солнечной Италии и творите свои шедевры! Итак, самые лучшие рецепты нежных салатов.

Нежный салат с майонезом и сливочным маслом

Нежный салат с майонезом и сливочным маслом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • палочки крабовые – 150 г
  • луковица – 1 шт.
  • яйца куриные – 5 шт.
  • плавленый сырок – 1 шт.
  • масло сливочное – 150 г
  • кисло-сладкое яблочко – 1 шт.
  • майонез – 300 г
  • соль, перчик молотый – по вкусу
  • майонез для заправки – 300 г
  • зелень укропа
  • уксус столовый

Для этого салата нужно взять большое блюдо и выкладывать все ингредиенты слоями. Яйца нужно отварить вкрутую, почистить и отдельно натереть на мелкой терке белки и желтки. На первый слой выкладываются белки, которые смазываются майонезом.

Масло и сыр плавленый перед приготовлением положить в морозильную камеру. И на второй слой натереть на терке плавленый сырок и опять майонез.

Дальше натираете на терке замороженное масло, которое также смазывается майонезом.

Луковицу нужно почистить, мелко нашинковать и замариновать в разбавленном водой уксусе. На масло следует выложить замаринованный лук.

Крабовые палочки надо натереть на терке и выложить на лук, и опять смазать майонезом.

Последний слой – это натертое яблоко, которое предварительно почистили и удалили сердцевину. Сверху весь салат снова мажется майонезом. Украсить такой салатик требуется натертым желтком и мелко нарезанной зеленью.

Салат с луком

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из лука:

  • лук репчатый – 2 шт.
  • яблочко – 2 шт.
  • голландский сыр – 200 г
  • яйца куриные – 4 шт.
  • майонез для заправки – 200 г

Лук следует мелко нашинковать и залить на несколько минут кипятком, чтобы ушла горечь. Потом процедить. Яйца куриные нужно сварить вкрутую, почистить и отделить белки от желтков.

Яблочки надо почистить, вырезать сердцевину. Этот салатик надобно выкладывать слоями. Сначала натертые на терке яблочки, белки и голландский сыр. Каждый из этих слоев смазывать майонезом. Следующим слоем будет лук и опять яблочки, белки и голландский сыр. Сверху весь салат также смазать майонезом и украсить натертым желтком.

Салат с черносливом и грецкими орехами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с черносливом:

  • мясо курицы – 100 г
  • яйца куриные – 3 шт.
  • огурчик – 1 шт.
  • чернослив – 100 г
  • грецкие орешки – 100 г
  • майонез для заправки – 100 г
  • соль – по вкусу

Мясо необходимо сначала отварить в подсоленной воде. Когда будет готово, порезать небольшими кусочками. Яйца куриные надобно сварить вкрутую, почистить и порезать соломкой. Также соломкой требуется нарезать огурчик и чернослив. Такой салатик надобно выкладывать слоями и каждый слой смазывать майонезом. Выкладывайте на блюдо в таком порядке: курочка, яйца, огурчик, чернослив.

Украсить такой салатик можно мелко нарубленными грецкими орехами. 
Салат с картофелем

Салат с картофелем

Необходимые ингредиенты для приготовления картофельного салата:

  • красный буряк – 2 шт.
  • морковка – 2 шт.
  • картошка – 3 шт.
  • яйца куриные – 3 шт.
  • чесночок – 3 зубчика
  • луковица – ? шт.
  • майонез для заправки – 100 г
  • соль – по вкусу

Все овощи необходимо отварить с кожурой, почистить и по отдельности натереть на крупной терке. Яйца куриные также надо сварить вкрутую, почистить и натереть на терке. В салатнике такой салатик надобно выкладывать слоями. Сначала выложить овощи, каждый слой которых нужно посолить и смазать майонезом.

Луковицу для салата следует мелко нашинковать, а чеснок раздавить через чеснокодавку. Выкладывайте овощи в таком порядке: картошка, лук, майонез, морковка, майонез с чесноком, буряк, майонез, яйца. Верхний слой майонезом не смазывать. Для того, чтобы салатик пропитался, его лучше поставить в холодное место на несколько часов, так он будет вкуснее.

Салат с огурцами и ветчиной

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с ветчиной:

  • российский сыр – 100 г
  • яйца куриные – 2 шт.
  • ветчина – 300 г
  • свежие огурчики – 100 г
  • майонез для заправки – 100 г

Куриные яйца следует сначала сварить вкрутую, почистить и натереть на крупной терке. Все остальные ингредиенты также натереть на терке, по отдельности.  Этот салатик требуется выкладывать слоями и каждый слой смазывать майонезом.

Выкладывать на тарелку надобно в таком порядке: ветчина, огурчики, сыр, яйца. Сверху салатик майонезом мазать не нужно. Чтобы он стал еще вкуснее, можно поставить салатик в холодильник на несколько часов.

Нежный чесночный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • красный буряк – 1 шт.
  • кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
  • морковка – 1 шт.
  • чесночок – 3 зубчика
  • куриные яйца – 3 шт.
  • голландский сыр – 100 г
  • майонез – 200 г
  • зелень укропа и петрушки

Сначала нужно сварить буряк с кожурой, потом почистить и натереть на крупной терке. Яблочко надо почистить, удалить сердцевину и натереть на терке.

Морковку сырую требуется натереть на мелкой терке. Чесночок раздавить через чеснокодавку.

Яйца нужно сварить вкрутую, почистить и натереть на крупной терке. Голландский сыр также натереть.

Выкладывать в салатник требуется слоями. Сначала буряк с яблоком, которые надо смазать майонезом. Яйца перемешать с сыром и майонезом, и выложить полученную массу на второй слой.

Третий слой – это морковка с чесноком и майонезом.

Украсить такой салатик можно мелко нарубленной зеленью.
нежный салат с томатами

Салат с томатами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с помидорами:

  • куриное филе – 350 г
  • огурчик свежий – 1 шт.
  • маслины без косточек – 100 г
  • помидорчики – 2-3 шт.
  • сладкий перчик – 1 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • соус соевый – 2 ст.л.
  • подсолнечное масло – 50 г
  • майонез для заправки – 200 г

Филе надо порезать небольшими кусочками и обжарить в подсолнечном масле на большом огне, постоянно помешивая. Потом добавить соевый соус и еще жарить минуты 3. Помидорчики и огурчики нужно нарезать соломкой, перчик почистить, удалить семена и нарезать кусочками. Маслины следует порезать кружочками.

Такой салатик надобно выкладывать слоями: огурчик, перчик, помидорчик, лук, маслины, курочка, которую необходимо полить жидкостью, что осталась после жарки мяса. Сверху салатик нужно смазать майонезом.

Салат с крабовыми палочками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с крабовыми палочками:

  • палочки крабовые – 250 г
  • луковица – 1 шт.
  • куриные яйца – 5 шт.
  • плавленый сырок – 100 г
  • сливочное масло – 150 г
  • кисло-сладкое яблочко – 1 шт.
  • майонез – 300 г
  • зелень укропа – 100 г

Яйца куриные надобно сварить вкрутую, почистить и натереть на терке отдельно белки и желтки. Яблочко почистить, удалить сердцевину и натереть на терке. Луковицу мелко нашинковать и замариновать в разведенном водой уксусе.

Сырок и масло перед приготовлением надо положить на некоторое время в морозильную камеру. Потом также натереть на терке. Крабовые палочки также следует натереть. Салат нужно выкладывать слоями и слоя повторить два раза.

Выкладывайте в такой последовательности: белки и майонез, сырок и майонез, масло и майонез, лук, крабовые палочки и майонез, яблочко и майонез. Все слои повторить и сверху смазать майонезом. Для украшения можно использовать желток и нарезанную зелень укропа.

Чтобы салат пропитался его необходимо поставить на несколько часов.

Китайский салат

Необходимые ингредиенты для приготовления китайского салата:

  • морковка по-корейски – 250 г
  • яйца куриные – 4 шт.
  • крабовые палочки – 100 г
  • куриное филе – 100 г
  • грибочки – 100 г
  • майонез и сметана – 200 г
  • подсолнечное масло – 50 г
  • соль – по вкусу

Грибочки можно взять любые, по вкусу, порезать немного и обжарить на подсолнечном масле. Затем выложить их на бумажное полотенце, чтобы избавится от лишнего жира. Яйца надо сварить вкрутую, почистить и порезать небольшими кусочками.

Мясо курицы надобно сварить в подсоленной воде и порезать соломкой, а крабовые палочки нарезать кусочками. Добавить ко всем ингредиентам корейскую морковку и заправить салат соусом. Чтобы приготовить соус, требуется соединить сметану и майонез. Все тщательно перемешайте и можно подавать на стол.
Простой нежный салат

Простой нежный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата:

  • палочки крабовые – 12 шт.
  • чесночок – 3 зубчика
  • голландский сыр – 200 г
  • морковка – 1 шт.
  • яйца куриные – 3 шт.
  • майонез для заправки – 200 г
  • зелень укропа и петрушки

Яйца нужно сварить вкрутую, почистить и натереть на терке, сыр голландский также натереть на терке. Смешать все и заправить майонезом, также добавить раздавленный чеснок. Крабовые палочки надо разморозить, развернуть и наложить в середину салат. Затем все аккуратно завернуть обратно.

Когда все палочки нафаршируете, то положите в пластиковую посуду и накройте крышкой, потом поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы хорошо пропитались.

Перед подачей на стол их нужно красиво выложить на тарелку, смазать каждую крабовую палочку майонезом и украсить зеленью.

Салат Нежный с курицей и черносливом







Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>