Салат Филадельфия

Главная » Народов мира » Салат Филадельфия



Филадельфия салатСалат «Филадельфия»… Такое красивое название, что многим сразу же захотелось продегустировать его. Существует очень много вариаций этого салата и, что очень удивительно, не все они предполагают использование сыра, который носит такое же название. Салат Филадельфия — это божественное сочетание курицы, рыбы, овощей и фруктов. Его особенность в том, что блюдо получается необычайно вкусным и красивым, легко становится центральным украшение праздничного стола. Ниже предоставляем вашему вниманию самые популярные рецепты.




Японский Филадельфия

Японский Филадельфия

Это блюдо подойдет для любителей японской кухни, его вкус очень напоминает популярные суши и роллы, но приготовление значительно проще. Для приготовления надо взять такие ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.
  • рис продолговатый – 300 г
  • семга слабосоленая – 200 г
  • сыр «Филадельфия» — 150 г
  • огурцы – 3 шт.
  • рисовый уксус – 15 мл
  • соевый соус – 100 мл
  • икра красная — -50 г
  • соль по вкусу
  • кунжут – 30-40 г

Рис отвариваем, но не перевариваем, он должен быть рассыпчатым. Хорошо солим его и добавляем ложку рисового уксуса, тщательно перемешиваем. Огурцы и авокадо чистим, режем мелкими кубиками. Семгу нарезаем тонкими кусочками.

Для того, чтобы выложить салат красиво, берем фольгу, сворачиваем ее три раза и образовываем кольцо нужного нам диаметра. Ставим его на блюдо и выкладываем внутрь салат. По бортикам выкладываем ложкой рис и хорошо уплотняем. Должно получиться рисовое кольцо высотой около 8 сантиметров и толщиной 1,5-2 сантиметра.

На дно выкладываем часть огурцов и авокадо, сверху – половину сливочного сыра. Затем слой рыбы и риса, сверху сбрызгиваем соевым соусом. Далее все слои повторяются, сверху украшаем салат красной икрой и посыпаем кунжутом. Убираем фольгу и подаем салат, легонько полив его соусом, только так, чтобы он не распался.

Салат «Филадельфия» по-украински

Салат готовится очень легко и не требует много времени. Нужны такие ингредиенты:

  • куриное филе – 1 шт.
  • ветчина – 200 г
  • помидоры – 2 шт.
  • сыр твердый  — 100 г
  • авокадо – 1 шт.
  • яйца – 2 шт.
  • растительное масло – 50- 70 мл
  • горчица – 1-2 ст. ложки

Курицу отварить, остудить и мелко нарезать. Отварные яйца потереть на крупной терке или измельчить ножом. Помидоры и авокадо нарезать кубиками, ветчину – брусочками. Сыр потереть на терке. Все ингредиенты перемешать и залить заправкой из растительного масла и горчицы. По желанию можно использовать и майонез, но это получится совсем другой вкус.

Салат «Филадельфия» фруктовый

Для приготовления вкусного диетического салата нужны следующие ингредиенты:

  • груши – 2 шт.
  • слива – 5-7 шт.
  • яблоки – 1 шт.
  • сельдерей – 100 грамм
  • натуральный йогурт – 200 г

Свежие яблоки и груши почистить и нарезать некрупными кусочками. Сельдерей отварить и порезать. Сливы разрезать пополам, косточки выкинуть. Все перемешать и заправить йогуртом.
Филадельфия с рыбой и орехами

«Филадельфия» с рыбой и орехами

Ингредиенты:

  • листья салата – 200 г
  • красная копченая рыба – 150 г
  • яйца – 3 шт.
  • моцарелла – 100 г
  • орехи кедровые или грецкие – 100 г
  • оливковое масло – 5-6 ст. ложек
  • сок лимона – 1 ст. ложка
  • соевый соус – 2 ст. ложки
  • маринованный имбирь – 50 г
  • васаби – ? ст. ложки

Листья салата рвем руками и выкладываем первым слоем на блюдо. Рыбу режем тонкими пластинами, яйца трем на терке. Выкладываем это сверху, добавляем кусочки моцареллы и порезанный на кусочки имбирь. Сверху посыпаем орешками и поливаем заправкой. Для того, чтобы ее приготовить, смешиваем сок лимона, оливковое масло и соевый соус, добавляем совсем немного васаби. Чем больше васаби,тем более острый получается салат, это касается и маринованного имбиря.







Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>