Салат с яйцом и огурцом

Главная » Овощные » Салат с яйцом и огурцом



Салат с яйцом и огурцомСалат с яйцом и огурцом – простое и легкое блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Это один из самых доступных в плане ингредиентов и в то же время вкусных салатов.

Особенно хорошо он идет в качестве блюда для ужина. Дает ощущение сытости, не перегружает желудок. Ведь на ночь есть не рекомендуется. А здесь, как раз, и питательность и небольшое количество калорий.



Так, калорийность огурцов – 15 килокалорий на 100 грамм продукта. А куриный яиц – 157 ккал. Для заправки есть возможность использовать то, что есть под рукой. Обычно оливковый майонез или нежирную сметану.

Время приготовления кушанья из огурцов и яиц составляет порядка 10-15 минут. Кстати, в салат допускается добавлять и другие компоненты: лимонный сок, перья зеленого лука, зелень и сыр. Они только подчеркнут вкусовую гамму.

Рекомендуем взять приведенные ниже рецепты на заметку. Для быстрого или, как говорят, ужина на скорую руку – идеальный вариант. А теперь перейдем непосредственно к рецептурам салата с яйцом и огурцом.

Салат с яйцом и огурцом на ужин

Салат на ужин

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • свежие огурцы – 4 шт.
  • вареные куриные яйца – 3 шт.
  • лимонный сок – 1 ст.л.
  • майонез для заправки – 3 ст.л.
  • перья зеленого лука – 30 г
  • свежий укроп и петрушка – 30 г
  • соль – щепотка

Огурцы нужно помыть,  порезать соломкой, если кожура очень твердая, то можно почистить ее. Яйца отварить вкрутую, почистить и отделить желтки от белков. Белки порезать полосочками, а желтки раскрошить вилкой или руками.

Все подготовленные компоненты салата смешать в одной миске, посолить и заправить майонезом. Готовый салат посыпать мелко порубленным зеленым луком и нашинкованной петрушкой с укропом.

Сырный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления сырного салата:

  • свежие огурцы – 2 шт.
  • сыр Российский – 200 г
  • яйца вареные куриные – 4 шт.
  • сметана – 50 г
  • майонез – 50 г
  • петрушка – 10 г

Огурцы надобно помыть, очистить от кожуры и порезать полукружками. Сыр нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Яйца отварить вкрутую, почистить и мелко порубить. Все составляющие салата смешать, добавить заправку, которую приготовить из смеси сметаны и майонеза, а потом равномерно перемешать. Готовый салат выложить горкой в салатник и украсить ломтиками сыра, и веточками петрушки.

Постный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления постного салата:

  • огурцы свежие – 3 шт.
  • яйца вареные куриные – 4 шт.
  • салатные листья – 50 г
  • перья зеленого лука – 100 г
  • майонез – 3 ст.л.
  • сметана – 3 ст.л.
  • соль – щепотка

Яйца нужно отварить до густоты, почистить и разрезать на половинки. Выложить помытые и просушенные салатные листья на тарелку, а на них разложить половинки яиц. Огурцы помыть и нарезать небольшими кубиками. Выложить огурцы на яйца и полить все заправкой. Чтобы приготовить заправку требуется смешать майонез, сметану, соль и мелко нашинкованный зеленый лук.
Салат с тыквой яйцом и огурцом

Салат с тыквой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с тыквой:

  • огурцы свежие – 2 шт.
  • тыква – 300 г
  • яйца вареные куриные – 2 шт.
  • майонез – 100 г
  • перья зеленого лука – 100 г
  • перец черный молотый – щепотка
  • соль – щепотка

Огурцы помыть и порезать соломкой. Тыкву очистить от кожуры и также нарезать небольшой соломкой. Яйца отварить вкрутую, почистить и мелко порубить. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом. Готовый салат перемешать и посыпать сверху мелко порубленным зеленым луком.

Салат с томатным соком

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • огурцы свежие – 4 шт.
  • яйца вареные куриные – 3 шт.
  • томатный сок – 100 г
  • соль – щепотка
  • зелень кинзы – 20 г

Огурцы нужно помыть и порезать маленькими кубиками. Яйца отварить, почистить и также порезать кубиками. Посыпать все солью и заправить томатным соком. Готовый салат перемешать и посыпать мелко порубленной зеленью кинзы.







Одна мысль о “Салат с яйцом и огурцом

  1. Здравствуйте,я конечно в шоке от повара. с маникюром,кольцами!! А если лак отслоится,он будет в этом салате, а под кольца забьется что-то, что потом окажется в вашем салате

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>