Салат с помидорами и сыром

Главная » Овощные » Салат с помидорами и сыром



Салат с помидорами и сыромСегодня наша статья будет посвящена салатам с помидорами и сыром. Такое сочетание сразу возбуждает аппетит. А из-за простоты такое блюдо сразу хочется приготовить.

Давайте посмотрим, а если у нас необходимые ингредиенты в холодильнике. Нам понадобится кусочек абсолютно любого сыра. Можно взять как рассольные сыры, вроде брынзы, фета или фетакса, или же твердых сортов – Эдам, эстонский. Приветствуются и редкие сорта – Моцарелла и швейцарские сыры с плесенью. Даже обычный колбасный сыр и тот прекрасно подойдет для нашего кушанья.

Еще нам будут нужны помидоры. Конечно, зимой помидоры не такие, как летом. Они больше напоминают силос, запах есть, а вкуса, к сожалению, никакого. Поэтому можно достать летние консервации и открыть баночку соленых (маринованных) помидоров.



Летом все проще – выбор большой. Советуем брать салатные сладкие разновидности. Черри и бычье сердца подойдут лучше всего.

Без подходящей заправки, конечно, не обойтись. Ее можно приготовить и самим, своего рода домашний майонез. Или взять покупную. Прекрасно себя покажет в салате оливковое масло холодного отжима или нерафинированное подсолнечное масло. Если брать рафинированное, то пользы от такой заправки будет мало!

С зеленью и приправой в нашем салате с помидорами и сыром сразу появится приятное послевкусие. Так что не забудьте порвать руками парочку веточек петрушки, кинзы или укропа. Отлично сочетается и орегано, и базилик. Но, это уже на любителя, как говорится.

А теперь перейдем к непосредственному приготовлению салата. Начнем с самых простых рецептов салатов с помидорами и сыром, постепенно увеличивая сложность приготовления.

Салат простой с помидорами и сыром

Салат простой

Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата:

  • помидоры – 4 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • сыр Эстонский – 100 г
  • подсолнечное масло – 4 ст.л.
  • укроп свежий измельченный – 4 ст.л.
  • перец черный молотый, соль – щепотка

Помидоры помыть и порезать ломтиками. Луковицу почистить и нашинковать полукольцами. Сыр натереть с помощью крупной терки. Все составляющие салата смешать, посолить, поперчить и полить подсолнечным маслом. Готовый салат посыпать мелко порубленной зеленью.

Чесночный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления чесночного салата:

  • помидор – 1 шт.
  • сыр Эстонский – 150 г
  • яйца вареные куриные – 3 шт.
  • чеснок – 2 зубца
  • свежий укроп и базилик – 100 г
  • соль – щепотка
  • майонез – 150 г

Помидоры помыть и порезать небольшими кусочками. Сыр натереть на средней терке. Яйца отварить, почистить и порезать кубиками. Базилик и укроп помыть, просушить и мелко порубить. Все составляющие салата смешать в одной миске и заправить соусом. Для соуса понадобиться смешать раздавленный через пресс чеснок и майонез. Готовый салат тщательно перемешать.

Салат с российским сыром

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с сыром:

  • помидоры – 6 шт.
  • лук репчатый – 3 шт.
  • сыр российский – 50 г
  • соль – щепотка
  • перец красный молотый – щепотка

Помидоры требуется вымыть и порезать дольками. Луковицы почистить и порезать кольцами. Выложить помидоры в салатник и смешать с луком. Заправить все солью и красным молотым перцем. Готовый салат украсить тертым сыром и кольцами лука.
Салат с помидорами и сыром моцарелла

Салат с моцареллой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с моцареллой:

  • помидоры — 3 шт.
  • сыр моцарелла – 100 г
  • салатные листья – 50 г
  • масло оливковое – 50 г
  • орегано – по вкусу

Томаты в этот салат помыть, просушить и порезать кольцами. Сыр моцарелла нарезать дольками. Листья зеленого салата вымыть, просушить и выложить на тарелку. Сверху разложить кружки помидоров и моцареллу. Полить готовый салат оливковым маслом и посыпать орегано.

Салат с подсолнечным маслом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • помидоры – 4 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • сыр Эстонский — 60 г
  • свежий укроп – 1 ст.л.
  • соль – щепотка
  • яйца вареные – 2 шт.

Яйца положить в кастрюлю с водой и поставить вариться. Варить следует минут 10, до густоты. После этого почистить и порезать кружками. Помидоры помыть и также нарезать кружками. Репчатый лук нашинковать кольцами. Все подготовленные компоненты выложить в салатник, посолить и приправить подсолнечным маслом. Готовый салат посыпать мелко порубленным укропом и тертым сыром.

Салат с лимонным соком

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • помидоры – 4 шт.
  • сыр Голландский – 150 г
  • луковица репчатая – 1 шт.
  • сметана – 100 г
  • майонез – 100 г
  • черный молотый перец , соль  — щепотка
  • лимонный сок – 1 ст.л.
  • свежая петрушка – 30 г

Помидоры помыть, надрезать и обдать кипятком. после этого положить в холодную воду и снять с них кожуру. Порезать почищенные помидоры кубиками или кружочками, и выложить в тарелку. Также следует добавить натертый на мелкой терке сыр и лук, который мелко нашинковали. Готовый салат посыпать солью, перцем и заправить смесью из сметаны и майонеза, также сбрызнуть лимонным соком и посыпать мелко порубленной зеленью.
Салат с помидорами и сыром брынзой

Салат с брынзой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с брынзой:

  • помидоры – 8 шт.
  • сыр брынза – 150 г
  • сметана – 100 г
  • свежая зелень – 30 г

Помидоры помыть и порезать кубиками. Брынзу раскрошить руками или порезать кусочками. Соединить эти компоненты, посыпать мелко порубленной зеленью и полить сметаной. Готовый салат равномерно перемешать.

Салат с картофелем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • помидоры – 2 шт.
  • картошка – 2 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • яйца вареные куриные – 3 шт.
  • сельдерей – 2 стебля
  • сыр Голландский – 100 г
  • подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • уксус столовый – 1 ч.л.
  • соль – щепотка

Помидоры нужно помыть и ошпарить кипятком. После этого положить в холодную воду и снять с них кожуру. Порезать помидоры тонкими кружками. Луковицу почистить и нарезать кольцами. Картошку отварить в мундире и нарезать такими же кружками. Яйца положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Варить их следует до готовности минут 8. Готовые яйца почистить и порезать кружками. Голландский сыр порезать кубиками или натереть на терке.

Сельдерей нашинковать соломкой и смешать с предыдущими компонентами салата. Также добавить немного соли и заправки. Заправку нужно приготовить из подсолнечного масла и уксуса. Салат равномерно вымешать и можно подавать на стол.

Салат с молоком

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • помидоры – 5 шт.
  • соль, перец черный молотый – щепотка
  • перья зеленого лука – 100 г
  • сыр коровий (творог) — 100 г
  • молоко – 1 стакан
  • сахарный песок – 1 ч.л.
  • тмин
  • горчица – по вкусу

Помидоры нужно помыть и порезать кружками. Их следует посолить и полить творожным соусом. Для соуса понадобиться смешать творог с солью, сахаром, тмином  горчицей. Размять все ложкой. Также добавить в соус молоко и смешать в однородную массу. Готовым соусом полить салат и посыпать мелко порубленным зеленым луком.
Салат с консервированными огурцами, помидорами и сыром

Салат с консервированными огурцами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • помидоры – 2 шт.
  • консервированный огурец – 1 шт.
  • пикантный сыр – 100 г
  • яйца вареные куриные – 3 шт.
  • сметана – 70 г
  • чернослив – 5 шт.
  • соль, перец черный молотый – щепотка

Огурец нужно вынуть из банки и порезать соломкой. Помидоры помыть и порезать дольками. Сыр натереть на терке с крупными ячейками. Яйца положить в кастрюлю с водой, поставить на огонь и варить минут 10. Готовые яйца остудить, почистить и порезать брусочками. Все подготовленные ингредиенты смешать в одной миске, посыпать солью, перцем и полить сметаной. Готовый салат равномерно вымешать и украсить кусочками чернослива.

Салат с сыром Эдам

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • помидоры – 4 шт.
  • сыр Эдам – 200 г
  • чеснок – 3 дольки
  • укроп свежий – 50 г
  • майонез – 100 г
  • соль – по необходимости

Помидоры в этот салат помыть и порезать кубиками. Чеснок почистить и порезать мелкими кусочками. Сыр выбирать мягких сортов, для этого подойдет Эдам и натереть его на средней терке. Укроп помыть, просушить и мелко порубить. Все компоненты смешать в одной миске, посыпать солью, перцем и полить майонезом. Готовый салат равномерно вымешать и можно подавать на стол.

Салат со сметаной

Необходимые ингредиенты для приготовления салата со сметаной:

  • помидоры – 2 шт.
  • яблоко кисло-сладкое зеленое – 1 шт.
  • сыр твердых сортов – 50 г
  • чеснок – 1 долька
  • сметана – 100
  • соль – щепотка

Помидоры помыть и порезать брусочками. Яблоки помыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать мякоть такими же брусочками. Сыр порезать соломой. Смешать все в салатнике, посолить, поперчить, добавить раздавленный через пресс чеснок и полить сметаной. Готовый салат тщательно перемешать.
Салат с помидорами и сыром фета

Салат с сыром фета

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с сыром фета:

  • помидоры – 4 шт.
  • свежие огурцы – 3 шт.
  • подсолнечное масло – 3 ст.л.
  • сыр фета – 100 г
  • соль, перец черный молотый – щепотка
  • перья зеленого лука – 100 г

Помидоры в этот салат требуется сначала помыть, просушить,  потом порезать кубиками. Огурцы помыть и нарезать соломкой или также кубиками. Сыр фета нарезать кубиками или раскрошить. Смешать все составляющие, добавить соль, перец черный молотый и полить подсолнечным маслом. Готовый салат перемешать и посыпать мелко порубленным зеленым луком.







Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>