Арабские салаты

Арабские салатыКухня арабского мира очень ярка и многогранна. Она охватывает не одну страну, в основном это страны, расположенные на Ближнем Востоке и Северной Африке.

Основа кухни – бобовые культуры, пшеница и чечевица. Среди мясных продуктов пользуется признанием баранина, курица, голубиное мясо. Рыбу в приморских регионах и на берегах рек также с удовольствием употребляют в пищу. Читайте рецепты арабских салатов

Татарские салаты

татарские салатыНациональная кухня Татарстана складывалась на протяжении веков. Большое значение в ее развитии — это уникальное географическое положение между лесами Севера и степями Юга. К тому же через ханство (в то время) протекало две большие торговые реки – Волга и Кама, поэтому в Казани всегда были товары как из Европы, так из дальних уголков Азии.

Тюркское наследие оставило татарам такие блюда, как кабартма, катык, китайское – чай и пельмени, узбекское – халва и шербет. Несомненно влияние и русского народа, который разнообразил мясной рацион татар говядиной и домашней птицей. Читайте дальше рецепты татарских салатов

Немецкие салаты

немецкие салатыНемецкая кухня – понятие достаточно относительное. Ведь, как известно, Германия состоит из отдельных федеральных земель. В каждой есть свои традиции и каноны. А наибольшей оригинальностью, конечно, отличается Бавария и Швабия.

Основа традиционного немецкого стола – мясо, а конкретнее свинина. Взрослый немец съедает в год около 80 кг свинины, что можно считать мировым рекордом. Также в почете не только мясо, но и различные колбасы, сосиски и сардельки. Очень любят немцы и северную селедку. Читайте рецепты немецких салатов

Тайские салаты

тайский салатКухня Таиланда формировалась на протяжении многих веков под влиянием соседей – Индии и Китая, а также в последнее столетие за счет Европы.

Изначально базисом тайской кухни была рыба и рис. Однако со временем из Китая сюда пришли специи, а из Европы диковинные овощи, например, перец чили и кукуруза. Читайте дальше рецепты тайской кухни

Китайские салаты

китайские салатыКитайцы очень почитают еду, сам процесс приготовления пищи, а также следуют особому кулинарному этикету. Один из священных для жителей Китая праздник – Новый год. В этот день принято делать пожертвование божествам, к примеру, порция новогоднего салата, завернутого в лепешку.

Китай в отличие от Европы на протяжении веков развивал и накапливал кулинарные традиции. В этой стране не было каких-то резких изменений в рационе питания. Все время его составлял рис, морепродукты, свежие овощи и фрукты. Поэтому, не меняя особенно ингредиенты, удалось добиться удивительно баланса вкуса. Ярким тому подтверждением может служить любой рецепт из древнекитайских трактатов и поваренных манускриптов, найденных в буддистских храмах. Читайте рецепты китайских салатов