Салат с маринованными опятами

шсалат с опятамиОпята – один из самых распространенных дикорастущих грибов, годных в пищу. На сегодняшний день найдено около 200 видов опят. Многие из них мало, чем отличаются друг от друга, кроме зоны распространения.

Ведь эти неприхотливые грибы растут практически везде: в городском парке, на лесной опушке, у старого пенька, на стволе дерева. Однако самое любимое место опят – луг возле реки. Читать далее

Салат смертельный номер

Салат смертельный номерСегодня мы приготовили для Вас рецепт очень зрелищного салата, которым запросто можно удивить пришедших к Вам гостей. Дело в том, что последний штрих салата – настоящий цирковой номер. Изначально салат укладывается слоями наоборот. Чтобы в конце устроить шоу…

Вы встаете перед гостями и переворачиваете блюдо с салатом. Гости в страхе закрывают глаза, но тут им является необычайно аппетитный и питательный салат, украшенный шляпками шампиньонов. Читать далее

Салаты с консервированными грибами

салаты с консервированными грибамиНа сегодняшний день человек открыл около 90 видов съедобных грибов. Грибы теперь являются неотъемлемой частью пирамиды питания, занимая некоторый сектор ее основания.

Грибные блюда сложно отнести к овощным или мясным. Хотя по вкусу они больше напоминают овощи, однако, по питательности приравниваются к мясной пищи.

Что касается блюд, приготовляемых из грибов, то их масса: супы, рагу, каши, соусы и заправки, оригинальные и необычные салаты. Читать далее

Салаты с консервированными шампиньонами

Салаты с консервированными шампиньонамиШампиньон – это разновидность съедобных грибов. В переводе с французского значит «гриб».

Шампиньоны преимущественно выращиваются человеком в специализированных теплицах, однако, грибы и сами по себе растут в дикой природе. В основном их можно встретить на лугах, в огородах и кучах гниющего компоста.

Мало, кто знает, что первыми стали предпринимать попытки для выращивания шампиньонов в домашних условиях французы. Это произошло в XVII веке. Идеальное место для из культивирования – подвалы и подземные помещения, где должно быть влажно, тепло и темно. Читать далее

Салаты с жареными грибами

жареные грибыГрибы растут почти повсеместно. Как не было бы удивительно, но царство грибов весьма обширно. Грибы могут жить и на неприступных скалах, и глубоко под землей, и даже быть настоящими паразитами на растениях. К счастью, большинство съедобных грибов относится к лесным обитателям.

Однако некоторых из них уже научились выращивать в тепличных условиях. Благодаря этому грибочки стали доступны в любое время года. Так, к примеру, готовится не в сезон салат из опят или салат из лисичек. Читайте дальше рецепты с жареными грибами