Салаты с яблоками

салат с яблокамиЯблоко – фрукт знакомый нам с детства. Мы не видим в нём ничего экзотического, давно привыкли к его сладковато-кислому вкусу и спелому аромату. Впервые яблони стали выращивать в Средней и Малой Азии, откуда они распространились по Кавказу и Ближнему Востоку, а потом и по всему Старому Свету. В Руси первое письменное упоминание яблок относится к XI веку, когда князь Ярослав Мудрый заложил недалеко от Киева большой яблоневый сад. Постепенно яблоки стали входить в обычный рацион питания европейцев, оставаясь доступным фруктом для всех слоев населения. На рубеже XIX и XX веков был достигнут настоящий прорыв в садоводстве – появились новые сорта яблок с уникальными свойствами, полученные путем селекции.

За столетия культивации яблок человечество пришло к выводу, что это не только вкусный и питательный плод, но и целебное растение. Это было подтверждено исследованиями современных биологов. Читайте дальше рецепты салатов с яблоками

Салаты с черносливом

вид черносливаЧернослив – это ягода, в которой природа собрала столько солнца и тепла, что любое блюдо с черносливом согревает и дарит счастье. Кроме исключительных вкусовых качеств, у чернослива есть и лекарственные свойства. Он обладает антибактериальными свойствами и не уступает по эффективности лекарствам: чернослив замедляет рост и уничтожает бактерии, вызывающие заболевания полости рта. В целом он оказывает целебное воздействие на организм человека. И неудивительно, ведь в черносливе содержится целая кладовая минералов, витаминов и полезных веществ: пектин, фруктоза, клетчатка, яблочная кислота, витамины группы В, С, РР, А, а также микроэлементы – натрий, магний, фосфор, железо и калий. У чернослива достаточна высокая пищевая ценность — 265 ккал. Читайте дальше рецепты с черносливом